פרק ב [פְּרָטֵי דִּינֵי בִּרְכַּת הַפַּת וּבוֹ ט"ו הֲלָכוֹת]
א א ב ג בִּרְכַּת הַמָּזוֹן מִן הַתּוֹרָה אֵינָהּ אֶלָּא כְּשֶׁאָכַל פַּת כְּדֵי שְׂבִיעָה,ד כְּמוֹ שֶׁכָּתוּבה "וְאָכַלְתָּ וְשָׂבָעְתָּ וּבֵרַכְתָּ".ו וַחֲכָמִים תִּקְּנוּ לְבָרֵךְ אֲפִלּוּ עַל כַּזַּיִת.ז
וְלֹא תִּקְּנוּח אֶלָּא בְּלֶחֶם שֶׁדֶּרֶךְ בְּנֵי אָדָם לִקְבֹּעַ סְעוּדָה עָלָיו, אֲבָל מִינֵי לְחָמִים שֶׁיִּתְבָּאֵר שֶׁאֵין רְגִילִין לִקְבֹּעַ סְעוּדָה עֲלֵיהֶם – אֵין מְבָרְכִין עֲלֵיהֶם "הַמּוֹצִיא"ט וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן, אֶלָּא לִפְנֵיהֶם "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת"י וּלְאַחֲרֵיהֶם "מֵעֵין ג'",יא אֶלָּא אִם כֵּן אוֹכֵל מֵהֶם כְּשִׁעוּר קְבִיעוּת סְעוּדָה,יב דְּהַיְנוּ, כְּשִׁעוּר שֶׁרֹב בְּנֵי אָדָם קוֹבְעִים סְעוּדַת קֶבַע – שֶׁהִיא סְעוּדַת עֶרֶב וּבֹקֶריג – עַל שִׁעוּר כָּזֶה מִסְּתָם לֶחֶם גָּמוּר, וְגַם מִלְּחָמִים אֵלּוּ כְּשֶׁאוֹכְלִין שִׁעוּר כָּזֶה לִפְעָמִיםיד – אֲזַי הֵם קוֹבְעִים סְעוּדָה עָלָיו, וְלָכֵן אַף מִי שֶׁאוֹכְלוֹ סְעוּדַת עֲרַאי וְלֹא שָׂבֵעַ מִשִּׁעוּר זֶהטו – בָּטְלָה דַּעְתּוֹ.טז
ב וּבְשִׁעוּר זֶה רַבּוּ בּוֹ הַדֵּעוֹת.יז וּלְמַעֲשֶׂה יֵשׁ לִנְהֹג, כָּל שֶׁאוֹכֵל מִכְּשֵׁשׁ בֵּיצִיםיח בֵּינוֹנִיּוֹת וּלְמַעְלָה עַד חֲצִי עִשָּׂרוֹןיט וְלֹא עַד בִּכְלָל, אִם הוּא לֹא שָׂבֵעַ מִמֶּנּוּ – יְבָרֵךְ "הַמּוֹצִיא" עַל כַּזַּיִת לֶחֶם אַחֵר תְּחִלָּה וִיבָרֵךְ בִּרְכַּת הַמָּזוֹן, לָצֵאת לְדִבְרֵי הַכֹּל. וּבַחֲצִי עִשָּׂרוֹן – בָּטְלָה דַּעְתּוֹ לְדִבְרֵי הַכֹּל, וּמְבָרֵךְ "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן עָלָיו לְבַדּוֹ.
וְאִם אוֹכֵל פָּחוֹת מִכְּשֵׁשׁ בֵּיצִים וְהוּא לֹא שָׂבֵעַ מִמֶּנּוּ – מְבָרֵךְ "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וּ"מֵעֵין ג'". וְאִם שָׂבֵעַ מִמֶּנּוּכ – יִטֹּל יָדָיוכא וִיבָרֵךְ "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן עָלָיו לְבַדּוֹ.
וְהוּא שֶׁאָכַל כְּשִׁעוּר ד' בֵּיצִים,כב אֲבָל פָּחוֹת מִכֵּן,כג אִם הוּא שָׂבֵעַ מִשִּׁעוּר זֶהכד – יְבָרֵךְ עַל כַּזַּיִת לֶחֶם אַחֵר תְּחִלָּה "הַמּוֹצִיא", וְאַחַר כָּךְ בִּרְכַּת הַמָּזוֹן.
ג וְאִם אֵינוֹ שָׂבֵעַ מִמִּין לֶחֶם זֶה לְבַדּוֹ אֶלָּא שֶׁאוֹכְלוֹ עִם לִפְתָּן הַמַּשְׂבִּיעַ,כה כְּגוֹן שֶׁמְּלַפְּתוֹ בְּבָשָׂר אוֹ דָּגִים וְכַיּוֹצֵא בָּהֶם עַד שֶׁשָּׂבַעכו – הֲרֵי זֶה כְּאִלּוּ שָׂבַע מִמֶּנּוּ לְבַדּוֹ, לְפִי שֶׁהַלִּפְתָּן טְפֵלָה לוֹ,כז וְנִתְחַיֵּב בְּבִרְכַּת הַמָּזוֹן מִן הַתּוֹרָה.כח וּלְפִיכָךְ, הָאוֹכֵל כְּד' בֵּיצִיםכט מִמִּין לֶחֶם זֶה עִם לִפְתָּן כָּזֶה עַד שֶׁשָּׂבַעל – מְבָרֵךְ "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן, וּבְפָחוֹת מִכֵּן – מְבָרֵךְ עַל לֶחֶם אַחֵר תְּחִלָּה.לא
ד וְאִם מִתְּחִלָּה הָיָה בְּדַעְתּוֹ לֶאֱכֹל אֲכִילַת עֲרַאי וּבֵרַךְ "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וְאַחַר כָּךְ נִמְלַךְ לֶאֱכֹל עוֹדלב כְּדֵי שְׂבִיעָה וּקְבִיעוּת סְעוּדָהלג – נָכוֹן לָצֵאת יְדֵי כָּל סָפֵק וּלְבָרֵךְ תְּחִלָּה "מֵעֵין ג'" עַל מַה שֶּׁכְּבָר אָכַל,לד וְיִשְׁהֶה מְעַט,לה וְיִטֹּל יָדָיו וִיבָרֵךְ "הַמּוֹצִיא", וְיֹאכַל עַד כְּדֵי שְׂבִיעָה, וִיבָרֵךְ בִּרְכַּת הַמָּזוֹן,לו אַף שֶׁאֵינוֹ שָׂבֵעַ מֵאֲכִילָה הַשְּׁנִיָּה לְבַדָּהּ אֶלָּא בְּצֵרוּף אֲכִילָה הָרִאשׁוֹנָהלז שֶׁכְּבָר בֵּרַךְ אַחֲרֶיהָ "מֵעֵין שָׁלֹשׁ".לח וְהוּא שֶׁאָכַל בָּאַחֲרוֹנָה כְּד' בֵּיצִים לְפָחוֹת.לט
ה וְאֵלּוּ הֵם מִינֵי לְחָמִים שֶׁאֵין דֶּרֶךְ בְּנֵי אָדָם לִקְבֹּעַ סְעוּדָה עֲלֵיהֶם:מ לַחְמָנִיּוֹת,מא וּטְרוּקָנִין,מב וּפַת הַבָּאָה בְּכִיסָנִין.מג
לַחְמָנִיּוֹת, הֵם מִינֵי לְחָמִים דַּקִּיםמד וְרַכִּים, שֶׁהָיְתָה בְּלִילַת הַקֶּמַח בַּמַּיִם בְּלִילָה רַכָּה, וְלֹא עָבָה כְּעִסַּת לֶחֶם גָּמוּר הַנִּלּוֹשָׁה וּמִתְגַּלְגֶּלֶת בַּיָּדַיִם, אֶלָּא כְּעִסַּת סֻפְגָּנִיןמה שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְגַלְגְּלָהּ בַּיָּדַיִם,מו וַאֲפָאָהּ בַּתַּנּוּר אוֹ בְּמַחֲבַת בְּלִי מַשְׁקֶה.מז וְאַף עַל פִּי שֶׁהוּא לֶחֶם גָּמוּר לְעִנְיַן חַלָּהמח וּמַצָּה,מט אַף עַל פִּי כֵן הוֹאִיל וְאֵין דֶּרֶךְ רֹב בְּנֵי אָדָם לִקְבֹּעַ עָלָיו סְעוּדָהנ – לֹא תִּקְּנוּ לְבָרֵךְ "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן, אֶלָּא "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וּ"מֵעֵין ג'", עַד שֶׁיֹּאכַל כְּשִׁעוּר קְבִיעוּת סְעוּדָה.
ו וְכֵן טְרוּקָנִין, שֶׁבּוֹלְלִין קֶמַח בַּמַּיִם בְּלִילָה רַכָּה יוֹתֵר מִדַּאי,נא אֶלָּא שֶׁשּׁוֹפְכִין לְתוֹךְ גֻּמָּא וְחָלָל שֶׁבַּכִּירָהנב אוֹ תַּנּוּר עַד שֶׁנַּעֲשָׂה עָב קְצָת אַחַר הָאֲפִיָּה,נג וְכֵן אִם שָׁפַךְ הַרְבֵּה לְתוֹךְ הַמַּחֲבַתנד עַד שֶׁנַּעֲשָׂה עָב קְצָת אַחַר הָאֲפִיָּהנה (שֶׁקּוֹרִין בְּלִינעֶס).
אֲבָל אִם לֹא שָׁפַךְ לְתוֹךְ גֻּמָּא אֶלָּא עַל גַּבֵּי קַרְקַע הַכִּירָה וְהַתַּנּוּר וּמִתְפַּשֵּׁט שָׁם עַד שֶׁנַּעֲשָׂה דַּק מְאֹד אַחַר הָאֲפִיָּה, וְהִיא נִקְרֵאת טְרִיתָאנו – אֵין עָלֶיהָ תּוֹרַת לֶחֶם כְּלָל לְעִנְיַן חַלָּה,נז וְאֵין מְבָרְכִין עָלֶיהָ אֶלָּא "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וּ"מֵעֵין ג'", אֲפִלּוּ קָבַע סְעוּדָתוֹ עָלֶיהָ.נח וְכֵן אִם שָׁפַךְ מְעַט מִבְּלִילָה רַכָּה יוֹתֵר מִדַּאי לְתוֹךְ מַחֲבַת רְחָבָה וּמִתְפַּשֶּׁטֶת שָׁם עַל שׁוּלֵי הַמַּחֲבַת וְנַעֲשָׂה דַּק מְאֹד גַּם אַחַר הָאֲפִיָּה (שֶׁקּוֹרִין בְּלִינְצֶעסנט) – אֵין קְבִיעוּת מוֹעֶלֶת בָּהֶן כְּמוֹ בִּטְרִיתָא.
וְיֵשׁ חוֹלְקִיםס וְאוֹמְרִים שֶׁטְּרִיתָא מְבָרְכִין עָלֶיהָ "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן בְּשִׁעוּר קְבִיעוּת סְעוּדָה כְּמוֹ בִּטְרוּקָנִין. וְיֵשׁ לָחֹשׁ לְדִבְרֵיהֶם, שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל שִׁעוּר קְבִיעוּת סְעוּדָה כִּי אִם שֶׁיְּבָרֵךְ "הַמּוֹצִיא" עַל לֶחֶם גָּמוּר תְּחִלָּה.סא
וְיֵשׁ מַחְמִירִים עוֹדסב לְפִי זֶהסג לוֹמַר, שֶׁלֹּא נָתְנוּ חֲכָמִיםסד שִׁעוּר קְבִיעוּת סְעוּדָה לְבָרֵךְ "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן בִּטְרוּקָנִיןסה אֶלָּא כְּשֶׁבְּלִילַת הָעִסָּה רַכָּה יוֹתֵר מִדַּאי, אֲבָל כְּשֶׁאֵינָהּ רַכָּה יוֹתֵר מִדַּאי, אַף שֶׁאִי אֶפְשָׁר לְגַלְגְּלָהּ בְּיָדַיִםסו אֶלָּא טוֹרְפוֹ בַּכַּף בִּקְעָרָה,סז וַאֲפָאוֹ בַּתַּנּוּר אוֹ בְּמַחֲבַת בְּלִי מַשְׁקֶה,סח וְנַעֲשָׂה עָבֶה קְצָת אַחַר הָאֲפִיָּה וְלֹא דַּק מְאֹד כִּטְרִיתָאסט – לֶחֶם גָּמוּר הוּא, וּמְבָרְכִין עָלָיו "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן בְּכַזַּיִת.ע וְכֵן מַה שֶּׁנָּתְנוּ שִׁעוּר קְבִיעוּת סְעוּדָה בְּלַחְמָנִיּוֹתעא הוּא בִּבְלִילָה רַכָּה יוֹתֵר מִדַּאי, אוֹ שֶׁנַּעֲשׂוּ רְקִיקִין דַּקִּין מְאֹד אַחַר הָאֲפִיָּה כִּטְרִיתָא וְאַף אִם אֵין הַבְּלִילָה רַכָּה יוֹתֵר מִדַּאי. וְטוֹב לָחֹשׁ לְדִבְרֵיהֶם, שֶׁלֹּא לֶאֱכֹלעב כִּי אִם בְּתוֹךְ הַסְּעוּדָה.עג
ז פַּת הַבָּאָה בְּכִיסָנִין, יֵשׁ מְפָרְשִׁיםעד שֶׁהִיא עִסָּה שֶׁנִּלּוֹשָׁה בְּחָלָב, אוֹ בְּחֶמְאָה,עה אוֹ בִּדְבַשׁ, אוֹ בְּשֶׁמֶןעו וְיַיִן,עז אוֹ בִּשְׁאָר מֵי פֵּרוֹת,עח אוֹ בְּמֵי בֵּיצִיםעט וְשֻׁמָּן,פ לְפִי שֶׁאֵינָהּ עֲשׂוּיָה לִקְבִיעוּת סְעוּדָה, כִּי רֹב בְּנֵי אָדָם כּוֹסְסִין מִמֶּנָּה מְעַט,פא וְאֵין קוֹבְעִין סְעוּדָה אֶלָּא עַל פַּת שֶׁנִּלּוֹשָׁה בְּמַיִם לְבַדָּהּ.פב וְאִם עֵרֵב עִמָּהֶם מְעַט מַיִם בְּלִישָׁתָהּ – הוֹלְכִין אַחַר הָרֹב.פג וְכֵן עִסָּה גְּמוּרָה שֶׁנִּלּוֹשָׁה בְּמַיִם שֶׁעֵרֵב בָּהּ תַּבְלִין בְּלִישָׁתָהּ,פד עַד שֶׁאֵין דֶּרֶךְ רֹב בְּנֵי אָדָם לֶאֱכֹל מִמֶּנָּה הַרְבֵּה וְלִקְבֹּעַ סְעוּדָה עָלֶיהָ מִפְּנֵי רִבּוּי הַתַּבְלִין.פה
וְיֵשׁ חוֹלְקִים עַל זֶה וְאוֹמְרִים שֶׁמְּבָרְכִין "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן עַל פַּת זוֹ,פו כִּי אֵינוֹ דּוֹמֶה לְלַחְמָנִיּוֹת וּטְרוּקָנִין שֶׁאֵין רֹב בְּנֵי אָדָם קוֹבְעִין סְעוּדָה עֲלֵיהֶן מֵחֲמַת שִׁנּוּי בְּלִילָתָן לִגְרִיעוּתָא, שֶׁבְּלִילָה רַכָּה אֵינָהּ סוֹעֶדֶת הַלֵּבפז כָּל כָּךְ כְּלֶחֶם גָּמוּר.
אֶלָּא פַּת הַבָּאָה בְּכִיסָנִיןפח הִיא פַּת גְּמוּרָהפט הָעֲשׂוּיָה כְּמִין כִּיס, וּמְמַלְאִין אוֹתָהּ קֹדֶם אֲפִיָּתָהּצ בְּמִינֵי מְתִיקָה כְּמוֹ דְּבַשׁ וְצוּקֶר,צא אוֹ שְׁקֵדִיםצב וֶאֱגוֹזִים וְכַיּוֹצֵא בָּהֶם מִשְּׁאָר מִינֵי פֵּרוֹת, אוֹ תַּבְלִין, וְהַמִּלּוּי הוּא הָעִקָּר,צג כִּי עִקַּר עֲשִׂיָּתָהּ אֵינָהּ לְמָזוֹן וּלְהַשְׂבִּיעַ אֶלָּא לְעִדּוּן וְתַעֲנוּג,צד וּמְזוֹן הָעִסָּה הוּא טָפֵל. וְהָיָה רָאוּי לְבָרֵךְ עַל הַמִּלּוּי וְלִפְטֹר הָעִסָּה, אֶלָּא לְפִי שֶׁהָעִסָּה הִיא מֵחֲמֵשֶׁת הַמִּינִים שֶׁהֵם הַנִּקְרָאִים מָזוֹןצה – אֵינָהּ נַעֲשֵׂית טְפֵלָה אֶל הַמִּלּוּיצו כְּשֶׁמִּתְכַּוֵּן לַאֲכִילָתָהּ גַּם כֵּן כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר (בְּפֶרֶק ג'צז). וְלָכֵןצח דַּי לְבָרֵךְ עָלֶיהָ "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וְ"עַל הַמִּחְיָה", אֲבָל לֹא "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן, עַד שֶׁיֹּאכַל שִׁעוּר קְבִיעוּת סְעוּדָהצט (שֶׁאָז הָעִסָּה הִיא עִקָּר,ק שֶׁסּוֹעֶדֶת הַלֵּב).
וְאֵין בִּכְלַל זֶהקא עִסָּה הַמְמֻלֵּאת בְּשֻׁמְשְׁמִיןקב שֶׁעוֹשִׂין בְּפוּרִים בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ, שֶׁאֵין עִקַּר עֲשִׂיָּתָםקג לְעִדּוּן וְתַעֲנוּג אֶלָּא לְמָזוֹן וּלְהַשְׂבִּיעַ.קד
ח בַּמֶּה דְּבָרִים אֲמוּרִים? כְּשֶׁהַמִּלּוּי הוּא מִמִּינֵי מְתִיקָה, אוֹ מִינֵי פֵּרוֹת הַנֶּאֱכָלִין לְעִדּוּן וְתַעֲנוּג וְלֹא לְמָזוֹן וּלְהַשְׂבִּיעַ,קה וְגַם אֵין דֶּרֶךְ רֹב הָעוֹלָם לִלְפֹּת בָּהֶם הַפַּת,קו אֲבָל אִם הַמִּלּוּי הוּא מִבָּשָׂר וְדָגִים אוֹ גְּבִינָהקז שֶׁהֵם מִינֵי לִפְתָּן הַמַּשְׂבִּיעִין,קח אוֹ אֲפִלּוּ מִינֵי יְרָקוֹתקט שֶׁאֵין מַשְׂבִּיעִין וּמְלַפְּתִין בָּהֶם הַפַּת, אוֹ אֲפִלּוּ אֵינוֹ לִפְתָּן כְּלָל אֶלָּא שֶׁהוּא מִדְּבָרִים הַנֶּאֱכָלִים לְמָזוֹן וּלְהַשְׂבִּיעַ וְדֶרֶךְ לִקְבֹּעַ סְעוּדָה עֲלֵיהֶםקי – אֵין הַמִּלּוּי מוֹצִיא הַפַּת מִתּוֹרַת לֶחֶם גָּמוּר,קיא וּמְבָרְכִין עָלֶיהָ "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן בְּכַזַּיִת,קיב אַף אִם עִקַּר כַּוָּנָתוֹ בַּאֲכִילַת פַּת זוֹ בִּשְׁבִיל הַמִּלּוּי שֶׁבְּתוֹכָהּ וְהַפַּת טְפֵלָה בְּכַוָּנָתוֹ.קיג וּכְמוֹ הַסּוֹעֵד לֶחֶם גָּמוּר וְעִקַּר כַּוָּנָתוֹ עַל הַלִּפְתָּן אוֹ עַל שְׁאֵרֵי דְּבָרִים הַבָּאִים מֵחֲמַת הַסְּעוּדָה וְאוֹכֵל הַפַּת בְּתוֹרַת טְפֵלָה לְהַלִּפְתָּן וּשְׁאָר דְּבָרִים, שֶׁמְּבָרֵךְ "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן בְּכַזַּיִת.קיד
ט וּלְעִנְיַן הֲלָכָה, בְּעִסָּה שֶׁנִּלּוֹשָׁה בְּחָלָב וְכַיּוֹצֵא בּוֹ מִשְּׁאָר מַשְׁקִין אוֹ מֵי פֵּרוֹת חוּץ מִמַּיִםקטו – מִן הַדִּין יֵשׁ לִסְמֹךְ עַל סְבָרָא הָרִאשׁוֹנָה, שֶׁבְּדִבְרֵי סוֹפְרִים הַלֵּךְ אַחַר הַמֵּקֵל.קטז
אַךְ בַּעַל נֶפֶשׁקיז יַחְמִיר לְעַצְמוֹ שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל בְּלֹא נְטִילַת יָדַיִם וְ"הַמּוֹצִיא" עַל לֶחֶם אַחֵר תְּחִלָּה.קיח רַק בְּנִלּוֹשָׁה בִּדְבַשׁ יֵשׁ לְהָקֵל,קיט אִם הַקֶּמַח מְעַט וְהַדְּבַשׁ הוּא הָרֹב וְהָעִקָּר לְעִדּוּן וְתַעֲנוּג הַמְּתִיקוּת כְּמוֹ שֶׁנּוֹהֲגִין בִּמְדִינוֹת אֵלּוּ (שֶׁקּוֹרִין לעקיךקכ), אֶלָּא שֶׁהַקֶּמַח נֶחְשָׁב עִקָּרקכא מֵחֲמַת שֶׁהוּא מִין מָזוֹן וְגַם מַכְשִׁיר הַתַּעֲרוֹבוֹת לַאֲכִילָהקכב כְּמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר (בְּפֶרֶק ג'קכג).
י כָּל מִינֵי לְחָמִים אֵלּוּקכד שֶׁבִּרְכָתָם "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת",קכה אִם בָּאוּ עַל הַשֻּׁלְחָן בְּתוֹךְ הַסְּעוּדָהקכו שֶׁלֹּא מֵחֲמַת הַסְּעוּדָה,קכז דְּהַיְנוּ שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל לְשֵׁם מָזוֹן וּלְהַשְׂבִּיעַ אֶלָּא לְעִדּוּן וְתַעֲנוּג בִּלְבַד,קכח אוֹ בְּסוֹף הַסְּעוּדָה לְקִנּוּחַ לְהָקֵל מִכֹּבֶד הַמַּאֲכָלקכט – אֵין נִפְטָרִים בְּבִרְכַּת "הַמּוֹצִיא" שֶׁעַל הַפַּת, וְצָרִיךְ לְבָרֵךְ עֲלֵיהֶם "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת",קל אֲבָל לֹא לְאַחֲרֵיהֶם "מֵעֵין ג'",קלא לְפִי שֶׁנִּפְטָרִים בְּבִרְכַּת הַמָּזוֹן.קלב
חוּץ מִפַּת שֶׁנִּלּוֹשָׁה בְּחָלָב וְכַיּוֹצֵא בּוֹ,קלג שֶׁאֵין לְבָרֵךְ עֲלֵיהֶם "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" בְּתוֹךְ הַסְּעוּדָה אוֹ בְּסוֹפָהּ בְּכָל עִנְיָן,קלד מֵאַחַר שֶׁיֵּשׁ אוֹמְרִיםקלה שֶׁבִּרְכָתָם "הַמּוֹצִיא" כְּלֶחֶם גָּמוּר, וְנִפְטֶרֶת כְּבָר בְּבִרְכַּת "הַמּוֹצִיא", וּסְפֵק בְּרָכוֹת לְהָקֵל.
וְאִם אוֹכֵל מִלְּחָמִים אֵלּוּ תּוֹךְ הַסְּעוּדָה לְמָזוֹן וּלְהַשְׂבִּיעַ,קלו וַאֲפִלּוּ מִינֵי עִסָּה הַמְמֻלָּאִים בְּפֵרוֹת – אֵין צָרִיךְ לְבָרֵךְ אֲפִלּוּ עַל הַפֵּרוֹת, לְפִי שֶׁהֵם נֶחְשָׁבִים כִּטְפֵלָה אֶל הָעִסָּהקלז וְנִפְטָרִים עִמָּהּ בְּבִרְכַּת הַפַּת.קלח
יא וְכֵן מִינֵי עִסָּה שֶׁבְּלִילָתָן רַכָּהקלט וְנִטַּגְּנוּ בְּמַשְׁקֶהקמ – נִפְטָרִים בְּבִרְכַּת הַפַּת כְּשֶׁאוֹכְלִים לְמָזוֹן, כְּמוֹ שֶׁנִּפְטָרִים כָּל מַעֲשֵׂה קְדֵרָה.קמא אֲבָל אִם אוֹכְלָן לְקִנּוּחַ אוֹ לְתַעֲנוּג – צָרִיךְ לְבָרֵךְ כְּמוֹ בְּלַחְמָנִיּוֹת וְכַיּוֹצֵא בָּהֶם.קמב
וְאִם אוֹכְלָן שֶׁלֹּא בְּתוֹךְ הַסְּעוּדָה – מְבָרֵךְ לִפְנֵיהֶם "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וּלְאַחֲרֵיהֶם "מֵעֵין ג'", וַאֲפִלּוּ שָׂבַע מֵהֶם, וַאֲפִלּוּ אָכַל שִׁעוּר שֶׁאֲחֵרִים קוֹבְעִין עָלָיו סְעוּדָה וְגַם הוּא קָבַע סְעוּדָתוֹ עֲלֵיהֶם לְבַדָּם, לְפִי שֶׁמִּכֵּיוָן שֶׁמִּתְּחִלָּה הָיְתָה בְּלִילָה רַכָּה וְאַחַר כָּךְ נִטַּגְּנוּ בְּמַשְׁקֶה – אֵין עֲלֵיהֶם תּוֹרַת לֶחֶם כְּלָלקמג לְדִבְרֵי הַכֹּל.קמד
וּמְעַט שֶׁמֶן שֶׁמּוֹשְׁחִין הַמַּחֲבַת שֶׁלֹּא תִּשָּׂרֵף הָעִסָּה – אֵינָהּ נִקְרֵאת מַשְׁקֶה.קמה
יב אֲבָל עִסָּה שֶׁבְּלִילָתָהּ עָבָה כְּעִסַּת לֶחֶם גָּמוּר הַמִּתְגַּלְגֶּלֶת בַּיָּדַיִם וְטִגְּנָהּ בְּמַחֲבַת בְּשֶׁמֶן אוֹ שְׁאָר מַשְׁקִין וְשׁוּמָן – יֵשׁ אוֹמְרִיםקמו שֶׁאֵין הַטִּגּוּן בְּמַחֲבַת מוֹצִיאָהּ מִתּוֹרַת לֶחֶם גָּמוּר, הוֹאִיל וּמַשְׁקֶה שֶׁבַּמַּחֲבַת הוּא דָּבָר מוּעָטקמז וְהָעִסָּה הָיְתָה בְּלִילָתָהּ עָבָה תְּחִלָּה, וַהֲרֵי זֶה כְּאִלּוּ נֶאֱפֵית בַּתַּנּוּר, וּמְבָרְכִין עָלֶיהָ "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן בְּכַזַּיִת.
וְיֵשׁ חוֹלְקִיםקמח וְאוֹמְרִים שֶׁדִּין הַטִּגּוּן כְּדִין הַבִּשּׁוּל,קמט וּכְמוֹ שֶׁיִּתְבָּאֵר.קנ וְכֵן עִקָּר.קנא
וּמִכָּל מָקוֹם, אִם אוֹכֵל כְּדֵי שְׂבִיעָהקנב שֶׁהוּא סָפֵק שֶׁל תּוֹרָהקנג (אַף שֶׁמִּנְיַן הַבְּרָכוֹת הוּא מִדִּבְרֵי סוֹפְרִים,קנד מִכָּל מָקוֹם מֵאַחַר שֶׁמֹּשֶׁה רַבֵּנוּ עָלָיו הַשָּׁלוֹם תִּקֵּן בִּרְכַּת הַזָּןקנה בִּבְרָכָה בִּפְנֵי עַצְמָהּ לִפְתֹּחַ בְּ"בָרוּךְ" וְלַחְתֹּם בְּ"בָרוּךְ",קנו רָאוּי לְהַחְמִיר בִּסְפֵקָהּ כְּעֵין סָפֵק שֶׁל תּוֹרָהקנז) – יֵשׁ לְהַחְמִיר שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל כִּי אִם בְּתוֹךְ הַסְּעוּדָה שֶׁל לֶחֶם גָּמוּר.קנח
וַאֲפִלּוּ הִיא מְמֻלֵּאת, כָּל שֶׁאֵינָהּ מְמֻלֵּאת בְּפֵרוֹת וְכַיּוֹצֵא בָּהֶםקנט אֶלָּא בִּגְבִינָה וּמְטֻגֶּנֶת בְּחֶמְאָה (שֶׁקּוֹרִין פלאדין), אוֹ בְּבָשָׂר וּמְטֻגֶּנֶת בְּשׁוּמָן.קס
אֲבָל הַקּוֹבֵעַ סְעוּדָה עַל מִינֵי טִגּוּן לְבַדָּםקסא – אֵין לְבָרֵךְ "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן לְפִי סְבָרָא הָאַחֲרוֹנָה, כִּי אִם "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וּ"מֵעֵין ג'".קסב
וְכָל זֶה בְּטִגּוּן, אֲבָל עִסָּה שֶׁנִּתְבַּשְּׁלָה בִּקְדֵרָה – אֵין עָלֶיהָ תּוֹרַת לֶחֶם כְּלָלקסג גַּם לִסְבָרָא הָרִאשׁוֹנָה,קסד וּמְבָרְכִין עָלֶיהָ "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וּ"מֵעֵין ג'" לְעוֹלָם, אֲפִלּוּ בִּקְבִיעוּת סְעוּדָה, וַאֲפִלּוּ הֵן חֲתִיכוֹת גְּדוֹלוֹתקסה (שֶׁקּוֹרִין קניידליך אוֹ קרעפליך).קסו
אַךְ אִם חָזַר וַאֲפָאָהּ בְּתַנּוּר אוֹ בְּמַחֲבַת בְּלִי מַשְׁקֶה – חָזַר וְיָרַד עָלָיו תּוֹרַת לֶחֶם גָּמוּר,קסז וַאֲפִלּוּ הֵן חֲתִיכוֹת קְטַנּוֹת מִכַּזַּיִת, וּמְבָרְכִין עָלֶיהָ "הַמּוֹצִיא"קסח וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן בְּכַזַּיִת.
וּלְפִי סְבָרָא הָרִאשׁוֹנָה שֶׁהַטִּגּוּן בִּמְעַט מַשְׁקֶה דִּינוֹ כַּאֲפִיָּה, הוּא הַדִּין אִם חָזַר וְטִגְּנָהּ בְּמַחֲבַת בְּמַשְׁקֶה מְעַט. וְלָכֵן מִינֵי עִסָּה מְמֻלָּאִים בִּגְבִינָה (שֶׁקּוֹרִין קרעפליך) שֶׁמְּבַשְּׁלִין אוֹתָן בִּמְדִינָתֵנוּ וְאַחַר כָּךְ מְטַגְּנִין בְּחֶמְאָה בְּמַחֲבַת אוֹ אֲפִלּוּ בִּקְדֵרָה, אֶלָּא שֶׁהַחֶמְאָה הוּא דָּבָר מוּעָט לְפִי עֵרֶךְ רִבּוּי הָעִסָּה וְהַגְּבִינָה – אֵין לֶאֱכֹל מֵהֶם כְּדֵי שְׂבִיעָהקסט כִּי אִם בְּתוֹךְ הַסְּעוּדָה, לָחֹשׁ לִסְבָרָא הָרִאשׁוֹנָה.קע
אֲבָל אִם מְשִׂימִים לְתוֹךְ הַקְּדֵרָה שֶׁנִּטַּגְּנִים בְּתוֹכָהּ הַרְבֵּה שֶׁמֶן הַצָּף עַל פְּנֵי הַחָלָב (שֶׁקּוֹרִין סמעטינע) – הֲרֵי זֶה כְּמִין בִּשּׁוּל גָּמוּר, וּמְבָרֵךְ "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וּ"מֵעֵין ג'" לְעוֹלָם. וְכֵן אִם טִגְּנָהּ בְּאִלְפָּס אוֹ בִּקְדֵרָה בְּחֶמְאָה הַרְבֵּה כְּעֵין בִּשּׁוּל בַּמַּיִם, אַף עַל פִּי שֶׁאַחַר כָּךְ סִנֵּן מֵהֶם הַחֶמְאָה.
יג וְכָל זֶה בְּעִסָּה שֶׁנִּתְבַּשְּׁלָה קֹדֶם אֲפִיָּתָהּ,קעא אֲבָל לֶחֶם אָפוּי שֶׁנִּתְבַּשֵּׁל בִּקְדֵרָה – אֵין הַבִּשּׁוּל מוֹצִיאוֹ מִתּוֹרַת לֶחֶם גָּמוּר לְעִנְיַן בְּרָכָה שֶׁלֹּא לְבָרֵךְ עָלָיו "הַמּוֹצִיא" וּבִרְכַּת הַמָּזוֹן בְּכַזַּיִת,קעבאֶלָּא אִם כֵּן נִמְחָה הַלֶּחֶם בַּבִּשּׁוּלקעג עַד שֶׁלֹּא נִשְׁאַר בַּפְּרוּסוֹת כַּזַּיִת בְּכָל אֶחָד,קעד כִּי כָּל פְּרוּסָה שֶׁנִּשְׁאָר בָּהּ כַּזַּיִתקעה – לֹא נִתְבַּטְּלָה עֲדַיִן מִתּוֹרַת לֶחֶם לְעִנְיַן בְּרָכָה, אֲפִלּוּ אֵין בָּהּ תֹּאַר לֶחֶם כְּלָלקעו מֵחֲמַת רֹב הַבִּשּׁוּל, וְאִם לֹא נִשְׁאָר בָּהּ כַּזַּיִת – נִתְבַּטְּלָה מִתּוֹרַת לֶחֶם לְגַמְרֵי, וַאֲפִלּוּ נִרְאֶה שֶׁיֵּשׁ עָלֶיהָ תֹּאַר לֶחֶם – אֵינוֹ חָשׁוּב תֹּאַר,קעז וּמְבָרְכִים עָלֶיהָ "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וּ"מֵעֵין ג'"קעח לְעוֹלָם, אֲפִלּוּ קָבַע סְעוּדָה עַל פְּרוּסוֹת הַרְבֵּה שֶׁנִּמְחוּ בְּבִשּׁוּל וְלֹא נִשְׁאַר כַּזַּיִת בְּכָל אַחַת.קעט
וְיֵשׁ אוֹמְרִיםקפ שֶׁאֲפִלּוּ לֹא נִמְחוּ בַּבִּשּׁוּל, אֶלָּא שֶׁמִּתְּחִלָּה קֹדֶם הַבִּשּׁוּל פֵּרֵר הַפַּת לִפְרוּסוֹת קְטַנּוֹת פְּחוּתוֹת מִכַּזַּיִת כְּמוֹ שֶׁנּוֹהֲגִין לַעֲשׂוֹת בְּמַצּוֹת בְּפֶסַח,קפא אֲפִלּוּ נִרְאֶה שֶׁיֵּשׁ עֲלֵיהֶן תֹּאַר לֶחֶם – לֹא נֶחְשָׁב תֹּאַר,קפב וַאֲפִלּוּ חָזְרוּ וְנִדְבְּקוּ עַל יְדֵי הַבִּשּׁוּל וְנַעֲשׂוּ כַּזַּיִת.קפג
וּסְפֵק בְּרָכוֹת לְהָקֵל.קפד וּמִכָּל מָקוֹם כָּל בַּעַל נֶפֶשׁ יַחְמִיר לְעַצְמוֹ שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל מֵהֶן כְּדֵי שְׂבִיעָהקפה אִם יֵשׁ עֲלֵיהֶן תֹּאַר לֶחֶם,קפו כִּי אִם שֶׁיְּבָרֵךְ "הַמּוֹצִיא" עַל כַּזַּיִת לֶחֶם גָּמוּר תְּחִלָּה.קפז וּבְטִגּוּן יֵשׁ לְהַחְמִיר בְּכָל עִנְיָן.קפח
יד וְכָל זֶה כְּשֶׁנִּתְבַּשֵּׁל בִּכְלִי רִאשׁוֹן,קפט אֲבָל כְּלִי שֵׁנִי אֵינוֹ מְבַשֵּׁל,קצ וּלְפִיכָךְ אִם נָתַן לְתוֹכוֹ פֵּרוּרֵי לֶחֶם אֲפִלּוּ פְּחוּתִין מִכַּזַּיִתקצא – מְבָרֵךְ עֲלֵיהֶם "הַמּוֹצִיא", וּלְאַחֲרֵיהֶם בִּרְכַּת הַמָּזוֹן בְּכַזַּיִת. וְהוּא שֶׁלֹּא שָׁהוּ בְּתוֹכוֹ כָּל כָּךְ עַד שֶׁנִּמּוֹחַ וְהָלַךְ תֹּאַר הַלֶּחֶם הָאָפוּי מֵהֶם, אֶלָּא עֲדַיִן נִכָּרִים שֶׁהֵם לֶחֶם אָפוּי וְלֹא עִסָּה.קצב
וְעֵרוּי מִכְּלִי רִאשׁוֹן הוּא סָפֵק אִם נִדּוֹן כִּכְלִי רִאשׁוֹן אוֹ כִּכְלִי שֵׁנִי,קצג וְלָכֵן אֵין לֶאֱכֹל פֵּרוּרִין פְּחוּתִין מִכַּזַּיִת שֶׁבִּקְעָרָה שֶׁעֵרָה עֲלֵיהֶם מִכְּלִי רִאשׁוֹן כִּי אִם בְּתוֹךְ הַסְּעוּדָה, אִם יֵשׁ עֲלֵיהֶם תֹּאַר לֶחֶם.קצד אֲבָל אִם שָׁהוּ עַד שֶׁנִּמּוֹחוּ קְצָת – הָלַךְ מֵהֶם תֹּאַר לֶחֶם הָאָפוּי.קצה
וַאֲפִלּוּ פֵּרוּרִין פְּחוּתִין מִכַּזַּיִתקצו שֶׁנִּשְׁרוּ בְּצוֹנְנִין זְמַן מְרֻבֶּה וְנִמּוֹחוּ קְצָת עַד שֶׁהָלַךְ מֵהֶם תֹּאַר הַלֶּחֶםקצז וְנִרְאִים כְּפֵרוּרֵי עִסָּה – מְבָרֵךְ עֲלֵיהֶן "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וּ"מֵעֵין ג'" אֲפִלּוּ בִּקְבִיעוּת סְעוּדָה.קצח וְכָל שֶׁהַמַּיִם מִתְלַבְּנִים מֵחֲמַת מִחוּי הַפֵּרוּרִים – כְּבָר הָלַךְ מֵהֶם תֹּאַר הַלֶּחֶם.קצט וְכֵן הַדִּין בַּחֲתִיכוֹת פַּת שֶׁנִּתְיַבְּשׁוּ בַּתַּנּוּר (שֶׁקּוֹרִין פענץ) וְשׁוֹרִין אוֹתוֹ בְּשֵׁכָר צוֹנֵן.ר
וּפֵרוּרֵי לֶחֶם הָעוֹמְדִים בְּעֵינָם,רא אֲפִלּוּ הוּא פֵּרוּר דַּק כְּקֶמַחרב שֶׁאֵין נִרְאֶה בּוֹ תֹּאַר לֶחֶם לָעַיִן – אַף עַל פִּי כֵן מַרְאֵהוּ עָמַד בּוֹ,רג וְלֹא נִתְבַּטֵּל מִתּוֹרַת לֶחֶם, וּמְבָרְכִין עָלָיו "הַמּוֹצִיא".רד
טו פֵּרוּרֵי לֶחֶם פְּחוּתִים מִכַּזַּיִת שֶׁחִבְּרָם וְדִבְּקָם יַחַד עַל יְדֵי דְּבַשׁ אוֹ חָלָב אוֹ מָרָק,רה אִם עַל יְדֵי זֶה נִמּוֹחוּ קְצָת וְנַעֲשׂוּ כְּעִסָּהרו וְאֵין עֲלֵיהֶם תֹּאַר לֶחֶם אָפוּירז – מְבָרֵךְ "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וּ"מֵעֵין ג'" לְעוֹלָם,רח מֵאַחַר שֶׁמִּתְּחִלָּה לֹא הָיָה כַּזַּיִת בְּכָל פֵּרוּר לְבַדּוֹ.רט
וְלָכֵן מַה שֶּׁנּוֹהֲגִים בְּפֶסַח לִכְתֹּשׁ הַמַּצּוֹת לְפֵרוּרִין דַּקִּין מְאֹד וְחוֹזְרִין וְגוֹבְלִים אוֹתוֹ בְּמַיִם חַמִּין וּבְשֶׁמֶן וּמֵי בֵּיצִים,רי וְעַל יְדֵי זֶה נִמּוֹחוּ קְצָת וְנַעֲשׂוּ כְּעִסָּה כְּשֶׁלָּשִׁין וְעוֹשִׂין אוֹתָן כְּעִגּוּלִים (שֶׁקּוֹרִין קניידליך אוֹ חרעמזליך), וְאֵין עֲלֵיהֶם תֹּאַר לֶחֶם אָפוּי – מְבָרֵךְ עֲלֵיהֶם "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וּ"מֵעֵין ג'"ריא לְעוֹלָם.ריב
וַאֲפִלּוּ לֹא נִתְבַּשְּׁלוּ אַחַר כָּךְ בִּקְדֵרָה אֶלָּא טִגְּנָם בְּמַשְׁקֶה, לְהָאוֹמְרִים שֶׁטִּגּוּן אֵינוֹ כַּאֲפִיָּה וְכֵן עִקָּר, כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה.ריג
וְאִם לֹא הָלַךְ מֵהֶן תֹּאַר הַלֶּחֶם בְּלִישָׁתָן, וּבִשְּׁלָם בִּקְדֵרָה וְהָלַךְ מֵהֶן מֵחֲמַת הַבִּשּׁוּל, אַף עַל פִּי שֶׁיֵּשׁ בְּכָל אֶחָד כַּזַּיִת וְיוֹתֵרריד – מְבָרֵךְ עֲלֵיהֶם "בּוֹרֵא מִינֵי מְזוֹנוֹת" וּ"מֵעֵין ג'" לְעוֹלָם. וְלֹא אָמְרוּ שֶׁכַּזַּיִת לֶחֶם אָפוּי אֵינוֹ מִתְבַּטֵּל מִתּוֹרַת לֶחֶם בְּבִשּׁוּל אֲפִלּוּ אֵין בּוֹ תֹּאַר לֶחֶם,רטו אֶלָּא בְּכַזַּיִת רִאשׁוֹן הַנִּשְׁאָר קַיָּם מִשְּׁעַת הָאֲפִיָּה, אֲבָל לֹא בְּנִתְפָּרֵר וְחָזַר וּמִתְחַבֵּר בַּלִּישָׁה.רטז
וְאִם לֹא הָלַךְ מֵהֶם תֹּאַר הַלֶּחֶם בַּבִּשּׁוּל – יֵשׁ לְהַחְמִיר שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל כְּדֵי שְׂבִיעָה כִּי אִם בְּתוֹךְ הַסְּעוּדָה. וּבְטִגּוּן יֵשׁ לְהַחְמִיר בְּכָל עִנְיָן,ריז כְּמוֹ שֶׁנִּתְבָּאֵר לְמַעְלָה.ריח
Start a Discussion